此次国礼建盏的烧制者为孙建兴大师，1952年出生。大学学历，工程硕士，高级工艺美术师职称。国家级非物质文化遗产“建窑建盏烧制技艺”项目传承人（享受国务院特殊津贴）、中国艺术研究院硕士生导师、中国陶瓷艺术大师、中国工美行业艺术大师、中国陶瓷设计艺术大师；中国陶瓷工业协会陶瓷艺术鉴赏委员会委员、中国工艺美术协会美术陶瓷分会副会长、福建省手工艺协会名誉会长、福建省工艺美术学会常务理事、国家级非物质文化遗产保护研究基地“南平市建窑陶瓷研究所”所长、南平市工艺美术协会会长。
图为“油滴建盏”赠意大利前总理马西莫·达莱马
孙建兴于1979年响应中央“恢复失传近千年的建窑烧制工艺”号召，组建“建窑兔豪釉”恢复科研小组。他一生与建盏结缘，至今已近四十载，是大陆最早开始研究建盏的奠基人，用其不懈的努力，几乎恢复了所有建盏的品种。其作品瓷胎似铁，釉色古朴典雅，釉面斑纹自然形成，变幻莫测，绚丽多彩给人以质朴美感，具有典型的民族风格和浓郁的东方艺术色彩，作品深得业内和海内外收藏家及艺术爱好者的青睐和好评。
图为元首礼“众星捧月”中的“油滴建盏”。
孙建兴建盏作品还被国家博物馆、中国工艺美术馆收藏，获国家专利十余项，在古陶瓷科学技术国家讨论会（ISAC）上发表论文数十篇；2010年，制作的系列建盏入选上海世博会福建省展馆，10件小盏参加“一千零一个茶杯”世界巡回展。孙建兴曾受邀韩国参加世界陶瓷双年展，现场展示制作技艺和作品并发表论文讲演。孙建兴建盏作品还在日本东京成功举办个展。
孙建兴建盏作品【兔毫盏】、【油滴盏】、【鹧鸪斑盏】、【柿红盏】获得联合国教科文组织世界手工艺理事会杰出手工艺品徽章认证，第二、三届中华非物质文化遗产传承人薪传奖。
