本网讯 记者何广丙报道 11月22日至26日，以“世界的苏东坡”和“音乐连接世界”为主题的第八届东坡文化节暨首届四川音乐周将在眉山市举行。眉山市将借此次东坡文化节，推出“冬游眉山 体验美食”之旅，为广大游客打造赏心悦目的文化旅游美食盛宴。
“云烟川酒蒙顶茶，嘉腐雅鱼汉阳鸡”，这个旧民谣，说的是吃货们念念不忘的6样心水之物：云南的烟、四川的酒、蒙顶山的茶、乐山的西坝豆腐、雅安的砂锅雅鱼、汉阳的棒棒鸡。
棒棒鸡美味发源于眉山青神县汉阳镇、是眉山人贡献的美食，很多人并不知晓。棒棒鸡属于川菜中的凉菜，四川的凉菜有很多种味型之分，棒棒鸡的味型属于"怪味"，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
青神汉阳鸡，是眉山市青神县汉阳坝的著名特产。汉阳位于乐山、夹江、青神三县交界处，是岷江河湾的一个大沙洲，土地肥沃，盛产粮食和花生。每到秋收季节，沙洲上的花生收获了，沙地里残留的花生也不少，农家便将各自养的鸡们敞放田野，听任鸡们啄食田间的昆虫和刨食沙土里残留的花生。因此，汉阳坝养殖的鸡特别细嫩肥美，被外面的人称为“汉阳鸡”。
汉阳鸡肉质细嫩，最宜白宰。井水柴火童子鸡，皮脆肉嫩，宰切时，一人持刀一人持棒，木棒敲击刀背，力度大，宰切果断，鸡肉每一块都线条流利，故名"棒棒鸡"。佐以芝麻、炒花生、精盐、白糖、红油、高汤，按片销售。虽然现在已经不用这种方式宰切鸡肉，但“汉阳棒棒鸡”美名却流传了下来。
汉阳历史上曾是著名的商业重镇，是蜀中经由水路通往乐山、重庆及江南广大地区的重要通道和舟船停泊口岸，是岷江千年水码头。汉阳镇从汉代开始得名，依托岷江水运和处于乐山眉山两市三县九乡的地域优势，商旅云集，热闹繁华，有“富汉阳”之称。千年沿袭的楼台庭榭、青砖、木墙、石板街道、小青瓦房，相互毗邻的四合院和高高的封火墙，独具特色的吊脚楼，雕刻着神鸟、奇兽的古檐，“井”字形的街道构筑了汉阳古镇的古井貌样，汉阳古秤、铁匠打铁工艺传承至今。
东坡文化美食之旅线路推荐：
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线路4：三苏祠—苏堤公园樱花长廊—寿乡水岸•河滩公园—寿乡水岸•五湖四海—眉山农业嘉年华—岷江现代农业园区—观音葡萄园—凤鸣花谷—黄丰橘园
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线路5：三苏祠—国际竹艺城—江湾神木园—青神白果乡甘家沟村—茶语原乡生态农业园—中岩景区—汉阳古镇
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