本网讯(记者何广丙报道) 9月28日，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办，以主题为“中国泡菜•味连世界”的第九届中国泡菜博览会在四川眉山拉开帷幕。作为中国泡菜行业规模最大、规格最高的专业泡菜博览会，从2009年开始，已成功在眉山举办八届，已成为全球泡菜产业界极具影响力的盛会。本次博览会预计参会嘉宾和游客等将突破20万人次，将再创历届新高。
记者获悉，眉山有文字记载的泡菜制作史，可追溯到1500多年前。大文豪苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜。为了纪念苏东坡，眉山泡菜被称为“东坡泡菜”。2016年，眉山泡菜产业加工量161万吨，实现销售收入152亿元，带动和惠及基地农户21万户增收7.4亿元，提供务工岗位2.6万个，增加工资性收入8.6亿元。2017年上半年销售收入107.5亿元，预计全年销售收入将突破165亿元。目前，全市泡菜产业建成国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个、国家发明专利19项，成功认证国家地理标志保护产品和国家级产地证明商标。
“眉山，正抢抓国家级天府新区和成都国家中心城市建设的重大机遇，加快推进改革开放、跨越发展。成为全省极具活力、极富商机的开放高地和投资热土，吸引了联合利华、亚马逊等32家世界500强企业落户，成为四川除成都以外落户世界500强企业最多的地区。” 中共眉山市委书记慕新海在会上表示。
慕新海说，“东坡泡菜”拥有独一无二的地理优势、文化优势和生产工艺，凭借其低盐脆香的独特风味和绿色健康的营养价值，深受广大消费者的喜爱。今天的东坡泡菜，已走上了“两会”餐桌，走进了《舌尖上的中国》，产品销往欧美、日本、韩国等100多个国家和地区。今天的眉山泡菜产业，已建成国家级农业产业化龙头企业3个，拥有中国驰名商标5个，创造了“六个全国第一”，产值突破150亿元。今天的眉山中国泡菜城，已成为中国泡菜的主产区和核心区，在申报创建首批国家现代农业产业园中喜获全国第一名。
慕新海表示，眉山将以此次泡菜博览会为契机，进一步加强与国内外同行业企业家、专家、精英的交流合作，努力打造“全国一流、世界知名”的泡菜品牌，形成世界泡菜产业共谋发展、互利共赢的良好局面。
据了解，本届泡菜博览会将持续到10月4日，将举行中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜•味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、嘉宾体验活动、世界环保小姐公益推广、群众文化展演活动等18项活动。本届泡菜博览会的成功举办，将进一步向外界展示眉山对外开放新形象，推动眉山市走向世界、连接全球集聚强大动力与活力。